mara seafoods

Le Congelé

Nos produits congelés peuvent être crus et/ou cuits congelés. Ils offrent la particularité d’être sélectionnés très rigoureusement de manière à s’assurer de leur qualité gustative maximale. Nous avons aussi des produits élaborés, comme notre sélection de moules en sauce ou de produits destinés à l’industrie telles que nos moules IQF. Frais ou congelé nous pouvons adapter chaque produit à un marché spécifique.


crabe cuit

Tourteaux Cuits Congelés

Nom latin : Cancer Pagurus

Pêchés en Atlantique nord-est (zone FAO 27) – Qualité excellente

100% femelle pleine

Taille : 400 – 600g / 600 – 800g / 800g+


Moules Cuites Congelées

Nom latin : Mytilus Edulis

Moules de corde élevées sur la côte ouest de l’Irlande – Qualité excellente

Taille : 70-90 ou 90-110 pièces par Kg;  >22% de chair

Présentation :

- En sauce : Au naturel / à la Marinière (vin blanc) / A l’Ail

- IQF pour l’industrie

moules 1


 

couteaux

Couteaux Crus Congelés

Nom latin : Ensis Siliqua

Sélectionnés à la main – Qualité excellente – Aucun cassé – Pas de sable

Taille : 13-15 pièces par Kg


Lacognes Crues Congelées

Nom latin : Mya Arenaria

Sélectionnées à la main – Qualité Excellente - Aucune cassée

Taille : approx. 10 pièces par Kg

 geoducks